Кытайда күпләп сату өчен күпләп сатучы хайваннар сөяге җилеме, сәнәгатьтә кулланыла торган сөяк җилеме, муенсаларда желатин
Хайван желатинының төп компоненты - желатин пептид аксымы. Аның түбән сафлыгының берсе сөяк җилеме дип атала. Сөяк җилеме - сынучан, каты, каты җисем. Коллаген - суда эреми торган аксым. Җылытканнан һәм башка эшкәртүләрдән соң, ул коллоид дип аталган аксымның тагын бер формасына әйләнәчәк, ул кайнар суда эри ала һәм бәйләү үзлегенә ия. Сөяк җилеменең пленкасы формалашканнан соң бик нык һәм эластик була.
Сөяк җилеме шарчыклары, гадәттә, ябыштыргычлар, электрокаплау өстәмәләре, үлчәү агентлары, коагулянт СПИД буларак кулланыла.
Сөяк җилемен кулланганда, башта шул ук күләмдә яки бераз күбрәк су кулланып (кайнар су белән булса яхшырак), сөяк җилемен якынча 10 сәгать чылатыгыз, шул рәвешле җилем блогы йомшарачак, аннары якынча 75°C кадәр җылытыгыз, шулай итеп аны җилем сыекчасы буларак кулланырга мөмкин булачак. Җилемнең суга нисбәте теләгән ябышлыкка карап билгеләнергә тиеш. Кайнар җилем температурасы бик югары булмаска тиеш, 100°C тан артык температура молекуляр таркалу, җилемнең картаю метаморфизмы аркасында ябышлыкны киметәчәк. Сөяк җилемендә аз гына чүп-чар бар, шуңа күрә ябышлыкны һәм сыеклыкны көйләү өчен, аны кирәкле катнашма өчен су өстәп кулланырга кирәк.
| Тест критерийы:Бөек Британия—6783—94 | Җитештерү көне: 2019 елның 15 феврале | ||
| Физик һәм химик әйберләр | Тест көне: 2019 елның 16 феврале | ||
| Сынау стандарты | Тест нәтиҗәсе | ||
| 1. | Желе көче (12,5%) | 180+10 чәчәк ату | 182 чәчәк ату |
| 2. | Ябышлылык (15% 30℃) | ≥ 4°E | 4°E |
| 3. | PH (1% 35℃) | 6.0-6.5 | 6.1 |
| 4. | Дымлылык | ≤ 15,5% | 13% |
| 5. | Көл (650℃) | ≤ 3.0% | 2,4% |
| 6. | Май | ≤1% | 0,9% |



