Өй

Безнең желатин актив ингредиентларны саклау өчен бик яхшы бәйләүче һәм каплаучы агент булып тора. Эмульгатор үзлекләре аркасында микрокапсулалар табигый рәвештә барлыкка килә. Югары эрүчәнлек куллану ноктасында китерүне яхшырта.

Азык-төлек сәнәгате өчен микрокапсулалар табигый тәмләткеч ингредиентларны, физиологик актив матдәләрне азык системасына кертә ала, физиологик активлыкны саклый ала, күп кенә традицион процессларны гадиләштерә ала, шул ук вакытта күп кенә технологик проблемаларны гадәти техник чаралар белән хәл итәргә мөмкинлек бирә.

1. Газ, сыек чималны саклау өчен порошокны эшкәртү җиңел булмаячак, шуңа күрә эрүчәнлеген, сыеклыгын һәм саклау тотрыклылыгын яхшырту өчен, мәсәлән, порошок эссенциясе, порошок ашарга мае, порошок этанол һ.б. Мәсәлән: сыек майны учак агачы буларак куллану өчен, тиешле стена материалын сайлау өчен, микрокапсула технологиясен куллану каты порошок май җитештерергә мөмкинлек бирә, аны төрле азык-төлек чималларына өстәү бик уңайлы. Чит илләрдә азык-төлек сәнәгате чималы буларак дистәләгән микрокапсула продуктлары бар, алар төрле туклану һәм сәламәт ризыкларда яки функциональ азык-төлектә кулланыла.

2. Парлылануны киметү, тәм компонентларының парлылануын булдырмаска һәм тәм югалтуны киметергә.

3. Ашкайнату системасына тискәре йогынтыларны киметү өчен чыгару тизлеген контрольдә тоту юлы белән азык өстәмәләренең, мәсәлән, тимер сульфаты, аспирин һәм башка төрелгән даруларның агулылыгын киметү. Фармацевтика сәнәгате өчен, юнәлешле чыгару эффектына ирешү өчен максатчан препаратлар җитештерү өчен микрокапсула технологиясен кулланырга мөмкин.

4. Микрокапсула продуктларыннан ясалган күп кенә азык өстәмәләреннән соң материалның тотрыклылыгын арттыру өчен (җиңел оксидлаша, җиңел күренә, яктылыкның таркалуы, температура һәм дым йогынтысы), саклагыч стена аркасында, оксидлашуны булдырмас өчен, ультрафиолет нурларының, температура һәм дымлылыкның йогынтысын булдырмас өчен яки киметү өчен һ.б., туклыклы матдәләр югалмасын өчен, махсус функцияләр югалмасын өчен.

5. Микрокапсула технологиясен кулланып, туры килмәгән ингредиентларны тигез кушарга мөмкин, бер-берсе белән реакциягә керә алырлык компонентлар микрокапсула продуктларына ясала, шуңа күрә алар системада тотрыклы була, төрле нәтиҗәле ингредиентлар тиешле вакытта чыгарыла, бу азык-төлек продуктларының тәмен һәм туклыклылыгын яхшырту һәм көчәйтү өчен кулланыла.