Гелатинһәм желе гадәттә азык-төлек тармагында төрле максатларда кулланыла.Гелатин - хайваннардагы тоташтыргыч тукымаларда булган коллагеннан алынган аксым.Джелли - җелатин, шикәр һәм судан ясалган җимеш тәмле десерт.Бу блог постында без желатин кулланып желе ясау турында сөйләшәчәкбез.
Гелатин нәрсә ул?
Гелатин - хайван коллагеныннан алынган иссез, тонык протеин.Бу, гадәттә, конфет, ботка, джелли кебек ризыкларда калындыручы агент буларак кулланыла.Гелатин тире, сөяк һәм тоташтыргыч тукымалар кебек хайван органнарыннан алынган һәм порошок һәм плитка формасында бар.
Джелатин Джеле ясау өчен ничек кулланыла?
Джелатин - желе ясау өчен мөһим чимал.Желатин порошогын эреп беткәнче су һәм җылылык белән кушыгыз.Бу катнашмага шикәр һәм җимеш тәме өстәргә.Аннары катнашма контейнерларга салалар һәм суганга салынганчы суытыла.
Гелатин джеледа бәйләүче ролен башкара, аңа нык һәм ямьсез текстура бирә.Желатин булмаса, джеле аның формасын тотмый торган агып торган сыеклыкка әйләнә.Гелатин шулай ук желе тәмен арттыра һәм шома һәм ефәк текстура бирә.
Гелатин өчен башка куллану
Джеледан кала, желатин гумми аюлар, боткалар, пуддинглар кебек башка ризыкларда кулланыла.Ул шулай ук шорпаларда, соусларда, тартмаларда калындыргыч буларак кулланыла.Медицина тармагында желатин препаратлар һәм өстәмәләр өчен каплау рәвешендә кулланыла.Ул шулай ук фотографик фильм җитештерүдә кулланыла.
Гелатинның сәламәтлек өчен файдасы
Гелатиназык-төлек һәм медицинада гына кулланылмый, сәламәтлеккә төрле файда китерә.Сәламәт аминокислоталарга бай, алар сәламәт тире, чәч һәм тырнакны саклау өчен кирәк.Гелатин шулай ук коллагенның яхшы чыганагы, бу уртак сәламәтлекне яхшыртырга һәм буын авыртуларын киметергә ярдәм итә.Ул шулай ук ашкайнатуны яхшырта һәм эчәк катламын ныгыта.
Джелатин - желе ясау өчен мөһим чимал.Джелега нык һәм ямьсез текстура бирә, тәмен һәм текстурасын көчәйтә.Желатин булмаса, джеле аның формасын тотмый торган агып торган сыеклыкка әйләнә.Гелатин азык-төлек һәм медицинада гына кулланылмый, сәламәтлекнең ашказаны яхшырту кебек сәламәтлеккә файдасы да бар.Бу күптөрле протеин, аны төрлечә кулланырга мөмкин.
Пост вакыты: 31-2023 май
