Өй

Gелатин таблицасы,яфрак гелатин дип тә атала, үтә күренмәле нечкә бит.Гомуми спецификация5г, 3,3г, 2,5г һәм 2г.

Бу хайваннарны тоташтыручы тукымалардан алынган сагыз (коагулант)(күбесенчә сыер тире яки балык тире), төп компонент - протеин.Аны салкын суга батырырга кирәккулланганчы, 80 above өстендә эретегез.Әгәр эремәнең кислотасы артык булса, бу җиңел түгелтуңдырырга, һәм әзер продуктны суыткыч белән сакларга кирәк.Бу бик яхшы булачакһәм эластиклык.

Гелатин таблицасының күп өстенлекләре бар, мәсәлән, югары ачыклык, иссез һәм тәмсез, тизэретү тизлеге, эшләве җиңел һәм көчле гель коагуляциясе. Аның характеристикасы буенча ул гадәттә кулланыладжеле пуддингы һәм мусса ясарга.Джеле пуддингы өчен, гадәттә, катнашырга киңәш ителә1:16;Мус өчен, 6 дюймлы торт өчен 10г гелатин табаклары, 8 дюймлы торт өчен 20 г гелатин табаклары.

Саклау шартлары:Heatылылыктан, дымнан һәм ачылмаган исле әйберләр белән контакттан сакланыгыз;Көчле яктылык, дым һәм бөҗәкләр зарарланмасын өчен ачылганнан соң мөһер.