Өй

Америкалылар 2020-нче елда коллаген өстәмәләренә якынча 300 миллион доллар тоттылар һәм дөнья базары үсәр дип көтелә.Тәнебездә иң күп протеин һәм тиребезнең, мускулларның, сөякләрнең, кан тамырларының һәм тоташтыргыч тукыманың төп структур компоненты буларак, коллагенның зәвыгы ачык.
Көнбатышның гадәти диетасында коллаген булмаска мөмкин, һәм вакыт узу белән безнең организм табигый картлык процессы яки хроник ялкынсыну, стресс, туклык җитмәү яки тәмәке тарту аркасында аз коллаген җитештерә ала.Коллаген дәрәҗәсен үлчәү өчен кан анализлары булмаса да, бу кимү эластиклыкны югалту, буын каты булуы, эчәк яки ашкайнату проблемалары, һәм җәрәхәттән озак торгызу вакыты аркасында тиренең бөртеге белән ачыкланырга мөмкин.
Базар коллаген нигезендәге продуктлар белән сугарылган, коллаген пептидларыннан сөяк сөте белгечләренә кадәр, алар ашарга яраклы шартларда җитештерелә.
Гелатин туклану белән коллагенга тиң.Бер аш кашыгы желатинда алты грамм протеин бар.
Джелатин да, коллаген да бер үк 19 аминокислотаны үз эченә ала.Ләкин, алар структур яктан бөтенләй башка.Гелатин - нигездә коллагенның денатурланган һәм гидролизацияләнгән формасы.Димәк, коллагенның өч геликс структурасын җылылыкка һәм суга ачканда, сез желатинда һәм сөяк сөте белгечләрендә булган аминокислоталарның кыска чылбырларын аласыз.Сез шулай ук ​​"коллаген пептиды" булган продуктларны еш күрерсез - бу коллагенның җитештерү процессында кулланылган ферментлар белән гидролизацияләнүен аңлата.
Коллаген һәм желатин бер үк ашкайнатуга ия - икесе дә яхшы үзләштерелгән.Ашкайнату организмнан чыгарылганга караганда сеңгән (күбесенчә кечкенә эчәклектә) үзләштерелгән протеиндагы аминокислоталар проценты белән үлчәнә.
Күпчелегебез желатинны балалар кебек яки больницада булганда кичердек (бу 1890 елдан бирле).Желатинны җылытканда, җылылык энергиясе гелатинны тотып торган зәгыйфь бәйләнешләрне өзә.Аннары, катнашма суынгач, чылбырлар торгызыла, ләкин камил түгел, джелега уникаль ярым каты структура бирә.
Гелатин шулай ук ​​сазлыкларда, татлы кукурузда, гумми аюларда, желе чөгендерендә очрый.
Коллаген яки желатинның өстенлекләрен җыюның иң яхшы ысулы - көн саен бер стакан сөяк кибете эчү яки кайнар яки салкын эчемлекләргә гидролизацияләнгән коллаген (коллаген пептидлары) өстәү.Коллаген пептидлары гель формалашмыйча кайнар яки салкын эчемлекләрдә эриләр.
If you love eating gelatin, maybe you could consider jelly, gelatin cubes, or healthy fudge, which are very popular among customers. If you are jelly or gummy bears manufacturer, maybe your could consider a good supplier who offers high-quality gelatin products and stable supply.  Follow us info@gelken.cn if you have any requirements.  Thank you!