Өй

Балык желатины тәкъдим иткән күпсанлы сәламәтлек өчен файда һәм фармацевтика һәм азык-төлек сәнәгатендә аның кулланылышы арту глобаль балык желатины базарының үсешенә этәргеч бирә. Ләкин, катгый азык-төлек кагыйдәләре һәм хайваннардан алынган туклыклы өстәмәләр турында мәгълүмат җитмәү базар үсешен тоткарлый. Икенче яктан, косметика куллануның артуы һәм махсус һәм функциональ продуктларга ихтыяҗ алдагы елларда яңа мөмкинлекләр ача.
Кунакчыллык секторы, шул исәптән тиз туклану рестораннары һәм тулы хезмәт күрсәтүче рестораннар, күп илләрдә хөкүмәтләр тарафыннан кертелгән чикләүләр аркасында тукталышларның зур өлешен япты. Ябылу кондитер әйберләрендә кулланыла торган балык желатины сатуга тәэсир итте. Моннан тыш, кайбер илләрдә сәүдә чикләүләре логистика һәм транспорт операцияләренә тәэсир итте. Бу, үз чиратында, базарга тәэсир итә. Косметика кебек куллану өлкәләрендә җитештерү эшчәнлеге тоткарланды. Бу шулай ук ​​балык желатины ихтыяҗын киметә. Докладта продукт төре, кулланылышы һәм төбәк буенча глобаль балык желатины базарының җентекле сегментациясе бирелә.
Продукция төре буенча, азык-төлек сегменты 2020 елда иң зур өлешне били, гомуми базар өлешенең өчтән биш өлешен тәшкил итә, һәм фаразланган чорда үзенең алдынгы позициясен саклап калыр дип көтелә. Шулай да, фармацевтика сыйфаты сегменты 2021 елдан 2030 елга кадәр 6,7% ка кадәр уртача үсеш темпы белән үсәр дип көтелә.
Гаризалар нигезендә, азык-төлек һәм эчемлекләр сегменты 2020 елда иң зур өлешне тәшкил итте, глобаль балык желатины базарының якынча биштән ике өлешен тәшкил итте һәм фаразланган чорда үзенең лидерлык позициясен саклап калачак дип көтелә. Шулай да, өстәмәләр сегменты 2021 елдан 2030 елга кадәр иң югары 8,1% уртача үсеш темпы белән яшәячәк дип фаразлана.
Төбәк ягыннан, Европа 2020 елда иң зур өлеш кертте, гомуми өлешнең якынча биштән ике өлешен тәшкил итте һәм 2030 елга кадәр керем буенча доминант позициясен саклап калачак дип көтелә. Шулай да, Азия-Тын океан төбәге фаразланган чорда иң тиз 7,9% уртача үсеш темпын теркәр дип көтелә.
Тикшеренүдә анализланган глобаль балык желатины базарындагы төп уенчылар арасында Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra. Food Ingredients, Weishardt Holding SA һәм X бар.iamen Gelken Gelatin Co., Ltd.